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神戸市と阪急オアシスとの連携事業食のスタートアップ支援事業第11期出店者が決定しました！

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記者資料提供（2024年3月18日）
経済観光局新産業創造課

神戸市では、食のスタートアップ支援事業として、阪急オアシス内の一区画をチャレンジ場所として提供し、神戸市内で今後の活躍が見込まれる出店者を募集・支援しています。
このたび、第11期出店の応募者について書類審査および実技審査を経て、1名の支援対象者を決定しましたのでお知らせします。
皆さまの暖かい応援よろしくお願いします。

出店者（1名）

第11期（2024年4月1日～2024年7月31日）

企業名

La　Liberte（ラ・リベルテ）代表　黒田　健矢（くろだ　けんや）氏

経歴

調理師専門学校を卒業後、神戸を代表する老舗ホテルで約10年間の経験を経て、中華料理・西洋料理・洋菓子と様々な顔を持ち、昨年10月から同じ志を持つ仲間と2人で3箇所のシェアキッチンで、日替わり料理を提供している。今回の提供料理「薬膳中華粥」は週替わりでメニュー展開し、既に多くのファンに支持されている。

評価ポイント

味、創作性、SNS映えする見た目

提供料理

薬膳中華粥
現代人の様々なライフスタイルに合わせて『朝昼夜いつでも食べられる薬膳中華粥』。十分な満足感と充実したエネルギーが摂取できます！
薬膳中華粥自家製塩豚
調理の様子

支援内容

チャレンジ場所の提供：出店場所として一区画を原則4カ月間提供します。
神戸開業支援コンシェルジュ等による支援：出店中から出店後、起業まで、(公財)神戸市産業振興財団が実施している神戸開業支援コンシェルジュ等による継続的な支援を行います。
専門家によるアドバイス（無料）：店舗設計や出店メニュー、集客や経営戦略など専門家による相談が利用できます。