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着地型観光プログラムのプラットフォーム『神戸のとびら』 「神戸の豊かな食文化を深く楽しむ」体験プログラム4本を順次発売
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記者資料提供（2024年11月8日）
(一財）神戸観光局 観光部
海外の食文化を取り入れながらも独自に発展してきた「パン」「スイーツ」や「カレー」のプログラム、兵庫県内の食材と世界に誇る「灘の酒」を楽しむプログラムなど、奥深い神戸の食文化を体験できる内容となっています。
①【姉妹都市・マルセイユの味を神戸で！神戸を代表する6名のパン職人が作る伝統菓子
「クーロンヌ・デ・ロワ」を楽しむ会】
神戸市の姉妹都市・マルセイユがある南フランスでは「クーロンヌ・デ・ロワ」が新年を祝う伝統菓子として愛されています。リング状のブリオッシュ生地に、ドライフルーツや砂糖付けのフルーツ、あられ糖で華やかに飾り付けられた、ふわふわとした食感と優しい甘さが特徴です。神戸を代表する6つのパン屋の個性を活かして作られた「クーロンヌ・デ・ロワ」が一堂に集結し、各シェフからお話を聞きながら食べ比べをします。
◇開催日：2025年1月22日（水曜） ◇定員：36名
◇主催：神戸観光局 ◇価格：6,800円
◇参加店舗：イスズベーカリー、グルマン、KÖLN、サ・マーシュ、ブレッドデイズ、ブーランジェリーレコルト、紅茶専門店 tea room mahisa
②【神戸マイスター髙杉良和シェフ＆関西スイーツ代表三坂美代子のシュトーレン食べ比べの会】
シュトーレンとは、ドイツ発祥の伝統的なお菓子で、クリスマスを迎える4週間前から一切れずつ食べ始めるという習わしがあります。もちろん、スイーツの
街・神戸でも「シュトーレン」は大人気です。様々な名店から集めてきた「シュトーレン」を、関西スイーツ代表三坂美代子さん司会のもと、神戸マイスター髙杉
良和シェフに解説していただきながら食べ比べをします。リトル神戸のお菓子のお土産付き。
◇開催日：12月7日（土曜） ◇定員：20名
◇主催：株式会社リトル神戸 ◇価格：5,000円
◇参加店舗・シェフ：髙杉良和、越川良樹、BAUM u. BAUM、神戸ポートピアホテル、弓削牧場 等
③【神戸カレーウォーキング～学生と楽しむカレーの世界】
異文化が交差する神戸の街を探訪し、カレーの奥深さを体感する「神戸カレーウォーキング」です。神戸の歴史と多様な文化に根ざした個性豊かなカレー店2店舗を訪問し、ハーフサイズのカレーを頂きます。最後にカレーの別の楽しみ方ができるお店を訪問します。企画は神戸にキャンパスを構える大学のカレー同好会が集結した「神戸学生カレー連合」です。神戸のカレーの魅力を発見して、学生たちと一緒にお楽しみください。
◇開催日：12月17日（火曜）、12月18日（水曜）
◇定員：各10名 ◇主催：神戸観光局 ◇価格：3,500円
◇訪問店舗：(12月17日) Sion、香美園 民生支店、アールティーズ・インディアン・カフェ
(12月18日))元町チキンカレーのお店 パルフェ、SAVOY、KÖLN
④【淡路島三年とらふぐとしぼりたて新酒「福寿 師走」を楽しむ会】
鳴門海峡の激しい潮流にもまれながら三年という長い月日を経てゆっくりと育った「淡路島三年とらふぐ」は、身が引き締まった絶品です。その「淡路島三年とらふぐ」の料理の数々とともに、灘の銘酒「福寿」のしぼりたての新酒をお楽しみいただけます。
◇開催日：12月17日（火曜）◇定員：30名
◇主催：株式会社神戸酒心館 ◇価格：15,000円
※開催日時、価格は変更となる場合もございます。
※「神戸のとびら」以外からお申込みされるお客様もおられますことご了承ください。
お申し込み方法
公式サイトの各プログラムの予約フォームより、氏名、電話番号、参加人数等を入力の上、お申し込みください。神戸のとびら公式サイト https://kobe-door.feel-kobe.jp/
※電話、FAXでの申込受付はなし ※所定の期日以降はキャンセル料金が発生
問い合わせ先
一般財団法人神戸観光局 神戸のとびら担当：松村、中辻、片山 
TEL：078-262-1916 FAX：078-230-0808 E-mail：kobe-door@kcva.or.jp
HP：https://kobe-door.feel-kobe.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/kobe.door
