株式会社ホロニック 舞子事業所ゲストリレーション課　
福長　優輝さん（29歳・写真左） 大阪府出身。 2014年に入社。中学時代からサービス業に興味を持ちました。休日に、会社の仲間とともに兵庫県内の生産者を訪ねることも。

舞子事業所婚礼課　
矢部　果鈴さん（25歳・写真右） 揖保郡出身。2018年に入社。学生時代の式場アルバイトを機に、ブライダル業界を志望。神戸市には、大小様々な映画館があるため、休日は映画を観に行くことも。

1998年に創業した株式会社ホロニック。全国に5店舗（2021年3月現在）を構える自社ホテル「SETRE（セトレ）」。その経営を通じて、地域資源を活かし、共通の価値観をもつ人々が集うコミュニティをつくる企業です。また、ホテル運営で培ったノウハウを活かしたコンサルティングにも取り組んでいます。

社員の平均年齢は34歳。全国の宿泊業と比べると10歳以上若く、管理職の40% を女性社員が占め、最年少のゼネラルマネージャー任命は27歳。男性も女性も活躍できる土壌のある企業です。

福長さん：私は、ゲストリレーション課に所属しています。セトレ舞子内のレストラン「DINING ROOM IN THE MAIKO」にて営業、売上管理、そしてイベント企画を行っています。イベントでは、レストランで取り扱っている食材の生産者の方をお招きします。地域におけるセトレの役割は、「生産者ー店舗ーお客様という3者の関係を直線から円につなぎ直すこと」だと考えています。

たとえば、淡路島で牛を育てている生産者さんがいらっしゃいます。一見強面ですが（笑）、会話の節々から牛への愛情が伝わってくるんです。セトレにて、一日限定のBBQ を企画すると、生産者さんとお客様の間に縁が生まれていきました。

今後の目標はセトレが地域になくてはならない存在になることです。

矢部さん：私は、婚礼課に所属しています。ウェディングプランナーとして結婚式の準備から当日の運営までをお手伝いしています。新郎新婦さまのご希望を聞き、ご予算と相談しつつ、形にしていく仕事です。新郎新婦さまの数だけ結婚式の形はありますが、土地柄、淡路島に地縁のある新郎新婦さまの結婚式が多いです。ゲストに魅力を知ってほしいという思いから、淡路島産の食材にこだわり料理プランを選ばれることが多いですね。

福長さん：私たちが取り組んでいるのは、お客様の人生の1ページを演出することです。その目標に向けて、色々な部署が協力し合って取り組んでいる会社です。毎年12月は、クリスマスディナーをはじめ、多くのお客様がレストランを訪れてくださいます。うれしい悲鳴を上げながらも、現場はてんてこ舞い。他部署の方にも応援を仰ぎ、乗り切ることができました。

矢部さん：私が担当するブライダルの準備を、福長さんに手伝ってもらうこともあります。2020年は、コロナによってブライダルが大きな影響を受けました。もちろん経営面では大変な1年間であったからこそ、社員同士の結束が深まったように思います。

福長さん：人生における祝いの場を演出できた時です。新型コロナウイルスを経て、人と人が直接会うことの意味が一層深まったように感じます。そうした中で、セトレは祝いの場をつくっていけるようになっていきたいです。レストランでは、2020年にプロポーズプランを用意しました。プロポーズに成功されたお客様が、セトレで挙式された時は、本当に嬉しかったですね。

矢部さん：何度も打ち合わせを重ね、入念な準備を経て迎えた結婚式当日。新郎新婦さまの嬉しそうな姿を見た時は感動します。セトレで結婚式を挙げられたお客様には、1年間有効のアニバーサリーチケット（食事券）をお渡しします。久しぶりにお会いするお客様に赤ちゃんが生まれている。そうして、長いお付き合いができるのもこの仕事の魅力です。

矢部さん：自分で考え、自分で動いていきたい人。1から10までマニュアルで決められている仕事ではありません。前向きな姿勢が歓迎される会社です。

福長さん：チャレンジをしていける人ですね。勤続年数に関係なく、やりたいことは声を上げていくことができますし、応援もしてくれる会社です。これまで現場で仕事に臨んできた私は、2021年3月から本社の事業企画室へ異動します。そして、ホロニックの第2の柱となりつつあるコンサルティング事業を担当します。レストランにおいて心がけたのは、積極的に自分の担当業務を広げていくことでした。現場での経験を活かした企画を考え、コンサルティング業務に取組んでいきたいです。

• 何度でも写真を撮りたくなる社屋からの絶景
• 生産者とのつながりが生まれる
• まかないが美味しい
• 手を挙げれば挑戦させてくれる
• スタッフ同士が話しやすく、仕事も助け合える

※インタビュー内容は、2021年取材当時のものです。

株式会社ホロニック
https://www.hol-onic.co.jp/
採用サイト
https://www.hol-onic.co.jp/recruit/
業種
宿泊業
事業内容
関西を中心にコミュニティホテル「セトレ」を運営。セトレ運営のノウハウを活かした地域創生事業、企画・開発、コンサルティング。
本社住所
本社
〒658-0032
神戸市東灘区向洋町中6-9神戸ファッションマート10階
ホテルセトレ神戸・舞子
〒655-0036
兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
従業員数
337名（202４年4月現在）
年間休日日数
107日
平均有給休暇取得日数
16日
社内各種制度
（教育、休暇等制度）
・新入社員研修
・社長直伝研修
・リフレッシュ休暇
・資格取得補助制度
・社員総会
・ワークスタイル選択制度
採用選考の流れ
HPよりエントリー→会社説明会→1次選考（履歴書提出）→2次選考（面接）→3次選考（適性検査）→4次選考（役員面接）→5次面接（社長面接）
※選考プロセスは変更となる可能性があります。