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【2021年度】「おいしい神戸産農水産物等の活用の推進に関する条例」の取組み状況

最終更新日：2024年9月20日

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おいしい神戸産農水産物等の活用の推進に関する条例

「おいしい神戸産農水産物等の活用の推進に関する条例」（2019年4月1日施行）に関する、2021年度の取り組み状況について報告します。

おいしい神戸産農水産物等の活用の推進に関する条例（PDF：174KB）

「おいしい神戸産農水産物等の活用の推進に関する条例」の取り組み状況について（PDF：382KB）
（2022年9月15日神戸市経済港湾委員会資料より）

2021年度の取組施策

1　生産者、事業者及び市民の交流支援についての主な施策（第8条）

（1）ファーマーズマーケットの開催
地産地消のライフスタイル化を目指したファーマーズマーケット「EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET」を東遊園地や須磨海岸など市内各地で開催した。
また、駒ヶ林、御崎公園、西神中央駅前においても、地域の個性に合わせたマーケット等を開催した。

EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET：36回　約31,500人

（東遊園地、旧居留地、KIITO、メリケンパーク西側護岸、須磨海岸、垂水漁港、新長田鉄人広場）

駒ヶ林（長田港漁船だまり）：2回　約3,200人
御崎公園：約200人

3月を「食べるをつくる月間」とし、兵庫区南部を中心に食や循環をテーマとしたワークショップを巡るシールラリーを展開

西神中央：1回　約680人

駒ヶ林での水産物マーケット写真
　駒ヶ林地区での水産物マーケット

FARMARS MARKETホームページ（外部リンク）

（2）観光農漁業及び農漁業体験への支援
神戸市観光園芸協会と連携し、いちご・ぶどう・なし・さつまいも・かき・とうもろこしの観光農園及び貸農園のPRやクイズラリーを実施した。
また、地域団体等が主体的に取り組む、稲作体験・野菜収穫体験など農漁業体験イベントに対して支援を行った。

観光農園利用者：36,404人

内訳：いちご10,318人、ぶどう5,902人、なし2,261人、さつまいも15,508人、かき904人、とうもろこし489人、貸農園1,022人

クイズラリー応募総数：757通
農業体験：21地区

稲作体験、黒大豆栽培体験、さつまいも栽培体験、みそづくり体験、しめ縄づくり体験、そば打ち体験等

漁業体験：（釣り大会）44回　1,158人、（乾のりづくり体験）14回　339人
栽培漁業センターの施設見学：11団体　837人（市内外の小学校など）

観光農園については神戸市観光園芸協会のホームページ（外部リンク）
栽培漁業センターについては神戸市立栽培漁業センターのホームページ（外部リンク）

（3）農村ツーリズムの推進
農村の地域資源の発掘、魅力発信及び地域活性化につながる企画を公募し、提案事業（3事業）を支援した。

道の駅「神戸フルーツ・フラワーパーク大沢」を起点とした神戸里山体験型サイクリングツアー
交流拠点「HATA+BE+（はたび～）」発・周遊型アクティビティ開発
農村里山でサイクリングと収穫体験とBBQ

神戸里山体験型サイクリングツアーの写真
　神戸里山体験型サイクリングツアー

2　啓発活動等についての主な施策（第9条）

神戸が誇る美しい花をPRし、消費拡大につなげるため、「街の彩ガーデン」として花のディスプレイを設置した。「神戸花物語2021秋」では、メリケンパークのBE KOBEモニュメント前に花絵を設置したほか、「神戸花物語2022春」において、ストリートピアノと連携した神戸産の花の展示を行った。
また、垂水漁港での漁業デーや市民を農業の生産現場に案内する産地見学会の開催、「こうべ旬菜」などの神戸産農産物について、市内小売店や量販店でのPR販売やInstagramを活用した「神戸産を食べて応援キャンペーン」などを開催した。
さらに、市WEBサイトなどで、神戸の農漁業や食に関する情報を発信した。

「街の彩ガーデン」：年間6回（延べ33ヵ所）市役所1号館ロビー、デュオこうべ、西区役所他
「神戸花物語 2021 秋」：メリケンパーク（BE KOBE前）

（前半）10月22日～10月31日、伊川谷産ビオラ　約7,000鉢、テーマ「ハロウィン」
（後半）11月2日～11月14日、伊川谷産ビオラ　約7,000鉢、テーマ「神戸港」

「神戸花物語2022春」：市内10ヵ所、3月1日～3月6日
産地見学会：9回　143人
神戸産農産物PR販売：小売店8回、量販店10回（8月～3月）

　　　　　　　　　　　開催店30店舗（地産地消推進店27店舗、量販店3店舗）

神戸産を食べて応援Instagramキャンペーン：12月～2月
漁業デーの開催：10回　約500人

神戸花物語2021秋の写真
　神戸花物語2021秋

神戸花物語2022春の写真
　神戸花物語2022春

神戸花物語については神戸市花き協会のホームページ（外部リンク）

3　生産、供給及び市内流通の促進についての主な施策（第10条）

（1）安定供給の取り組み
「こうべ旬菜」の認知度向上と消費拡大のため、出荷・産地表示資材への支援、量販店での地産地消コーナーの設置などに取り組んだ。また、直売所に出荷する生産者団体が行うPR活動に対して支援を行った。水産振興では、漁業経営の安定のため、漁船保険や漁業共済等に関する支援を行った。

こうべ旬菜生産量：18品目　約3,100トン
地産地消推進店：40店舗
量販店での地産地消コーナー設置：12店舗
市内直売所：55ヵ所
漁船保険：321隻
漁業共済：32人

こうべ旬菜表示資材（ミニトマト）こうべ旬菜表示資材（軟弱野菜）
　こうべ旬菜

「こうべ旬菜」について

（2）農水産業等の担い手に対する支援
地域の担い手となる認定農業者・集落営農組織に対し、農業用機械・設備の導入支援を行うとともに、新規就農者・農村サポーターなど多様な担い手の育成に努めた。新規就農者に対しては、次世代人材投資資金による支援を行うとともに、初期投資を軽減するため、栽培から販売まで一貫して実践する「就農実践ファーム」を支援した。
さらに、多様な担い手の育成を目指して、短期間の研修により小規模農地を借りることができる「神戸ネクストファーマー制度」を創設し、運用を開始した。
また、集落ごとに5～10年後の農地の耕作者・後継者を明確化する「里づくり農業振興計画」を策定するとともに、「農地管理神戸方式」により集落営農組織の広域化・法人化を継続的に推進した。

認定農業者の認定：65人（認定者合計262人）
認定新規就農者の認定：6人（認定者合計39人）
農業次世代人材投資資金の交付者：38人
農業経営力向上支援事業：9件（トラクター、白ネギ掘取機、イチジク棚、イチゴ高設栽培施設等）
就農実践ファームの設置：1地区（神出町6棟）
ネクストファーマー制度の創設（認定研修機関　4団体認定）
農村サポーターの育成：56人
里づくり農業振興計画の策定：31地区
広域集落営農法人の支援：1法人（神出町）
集落営農法人の設立：1件（伊川谷町）

就農実践ファーム（神出町）写真
　就農実践ファーム

ネクストファーマー制度による研修風景
　ネクストファーマー制度による研修

認定新規就農者（青年等就農計画制度）について
 農業次世代人材投資資金（現：経営開始資金）について

（3）市内流通の促進
「こうべ旬菜」の生産者に対して、出荷用コンテナ等の導入支援を行った。
また、市内の飲食店・スイーツ店などで、いちじく・シラス・ハモ・須磨海苔・ホウレンソウ・いちごを使った特別メニューを提供する「神戸食材フェア」を実施した。
畜産振興については、市内農家が生産した但馬牛の市内流通を促進するため、中央卸売市場西部市場への出荷を支援した。

コンテナ導入：3,000ケース（年間延べ約167,000ケース利用）
こうべ旬菜生産量：18品目　約3,100トン
秋の神戸食材フェア（いちじく、シラス、ハモ）：参加店68店舗
冬の神戸食材フェア（須磨海苔、ホウレンソウ、いちご）：参加店47店舗
市内流通促進支援（但馬牛）：416頭

4　生産環境及び生産基盤の整備等についての主な施策（第11条）

神戸産農水産物等の生産性向上を図るため、国県の補助事業等を活用し、生産基盤の整備及び漁港施設の整備に対して支援を行った。

ため池改修：3件
土地改良施設維持管理適正化事業：6件
漁業関係整備：垂水漁港岸壁耐震補強工事

ため池改修工事の写真
　ため池改修工事

5　神戸産農水産物等の優先利用についての主な施策（第12条）

経済観光局、教育委員会、（一財）神戸市学校給食会、兵庫六甲農業協同組合、流通事業者と連携し、安全で新鮮な神戸産の野菜や米を学校給食へ供給し、地産地消や食育を推進した。また、こうべ給食畑事業として、給食利用が多い品目（ジャガイモ、タマネギ、ニンジン）について、生産拡大や秀品率の向上に取り組んだ。

神戸産野菜利用割合：小学校13.8％（1,304トンのうち181トン）、中学校12.3％（182トンのうち22.4トン）
神戸産米の利用割合：小学校100％（650トン）、中学校100％（251トン）

学校給食における取組みについて
 一般財団法人　神戸市学校給食会のホームページ（外部リンク）

6　ブランド化の推進についての主な施策（第13条）

「こうべ旬菜」に対して、学校給食への利用促進、産地表示資材の導入支援等を行うとともに、いちじくについては戦略的拡大品目として指定し、生産拡大や販路開拓への支援を行った。また、いちじく・シラス・ハモ（秋）、須磨海苔・ホウレンソウ・いちご（冬）の6品目について、飲食店等での活用を促す「神戸食材フェア」を実施した。
さらに、飲食店から需要があり、省力栽培ができるレモン・アボカドの試験栽培を継続的に行うとともに、新たにアーモンドの試験栽培に対して支援を行った。
酒米である山田錦の栽培において、ドローンを用いた画像解析による生育診断の実証実験に取り組んだほか、栽培漁業センターにおいてナマコ、マコガレイ等の種苗生産に取り組んだ。

いちじく生産者支援：電動剪定ばさみ・耐病性接ぎ木苗の導入等
秋の神戸食材フェア：参加店68店舗（再掲）
冬の神戸食材フェア：参加店47店舗（再掲）
新たな果樹の試験栽培：アーモンド（10本）
ナマコ放流実績：約7万5千個
マコガレイ放流実績：約7万4千尾

冬の神戸食材フェア商品の写真
　冬の神戸食材フェア商品

7　他の施策との連携についての主な施策（第14条）

（1）観光関連
農村定住起業施設等を掲載したガイドブックの作成を支援し、来訪者の受入れ態勢の構築を進めた。また、交通事業者と連携し、自転車を用いた地域全体でのサイクリング周遊・滞在観光モデルを構築する「神戸農村サイクルツーリズム実証事業」を後援し、地域を巡るイベント実施等により、魅力を発信した。
神戸農村サイクルツーリズム実証事業の写真
　神戸農村サイクルツーリズム実証事業

（2）食育関連
「神戸市食育推進計画」で定める食農教育の推進事業として、「食農ボランティア」の活動に対して支援を行った。

食農ボランティアの活動支援

（北区）田植・稲刈り体験：小学校　各97人、野菜収穫体験：幼稚園23人・児童館30人

塩づくり体験：42回　545人
乾のりづくり体験：14回　339人

乾のりづくり体験の写真
　乾のりづくり体験

（3）移住・定住関連
神戸里山暮らしを推進するなか、開発許可の規制緩和を活用し、既存住宅を里づくりの拠点施設（農泊施設、コワーキングスペースなど）に転活用する支援を行った。また、農村地域での暮らしや、起業に関心のある方を対象とした移住体験施設の運営を支援した。さらに農村地域で起業をめざす「神戸農村スタートアッププログラム」を開催するとともに、「神戸・里山暮らしハンドブック」による農村地域の魅力と移住・起業に関する情報を発信した。

里づくりの拠点施設：1件（大沢町）
移住体験施設の開設：1件（淡河町）
神戸農村スタートアッププログラムの開催：受講者22人
神戸里山暮らしハンドブックのWEB発信

里づくりの拠点施設の写真
　里づくりの拠点施設

神戸農村スタートアッププログラムの写真
　神戸農村スタートアッププログラム

神戸・里山暮らしのすすめホームページ（外部リンク）

（4）都市農園（アーバンファーミング）の場づくり
「食べること・育てること」に対する市民の関心を高め、農のあるライフスタイルの普及をめざして、都市部で農に触れる機会を創出するため、公園などでの果樹植栽や農園づくりの実証実験(エディブルパーク)を実施した。また、民間の都市農園の活動について「食都神戸実践モデル活動支援事業」により支援を行った。