パンキッシュ＆卵白のサラダ

パンキッシュ
卵白のサラダ

パンキッシュ

材料（2人分）

材料名	分量
食パン（4枚切り）	2枚
パスタソース（和風きのこ）	1人前
全卵	2個
卵黄	1個分
牛乳	大さじ2
塩こしょう	少々
玉ねぎ	30グラム
オリーブオイル	小さじ1
粉チーズ	お好みで

作り方

1.玉ねぎを薄く切る。

2.切った玉ねぎとパスタソース、全卵2個分、卵黄1個分、牛乳、塩こしょうをよく混ぜてアパレイユを作る。

3.食パンは周囲を2センチ程度残して四角くくり抜く。

4.フライパンにオリーブオイルをひき、食パンの四角い耳の部分をフライパンにのせ、真ん中の空いた部分にアパレイユの半量を流しいれる。

5.くり抜いたパンの中心部分を上にのせ、上から手で軽くおさえる。

6.弱火で5分、裏返して3分加熱して中までしっかり火を通す。

7.もう1枚も同様に焼く。
8.お好みで粉チーズをふりかける。

レシピ提供

市内大学生

このメニューを作るなら

エム・シーシー食品株式会社「きのこの和風ソース」または「ボンゴレビアンコソース」

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卵白のサラダ

材料（2人分）

材料名	分量
レタス	2～3枚
卵白	1個分
水	小さじ2分の1
塩こしょう	少々
パセリ	少々

作り方

1.卵白をカップに入れ、水を加えラップをして電子レンジで1分加熱する。
2.冷めたら細かくきざみ、塩こしょうで味つけをする。
3.レタスを食べやすい大きさにちぎる。
4.レタスを盛り付け、加熱した卵白を散らし、パセリをかける。

レシピ提供

エム・シーシー食品株式会社

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幼児期以降の食事（食事づくりのQ&A）

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